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Eau de vie
Gewurztraminer Pomace late harvest1 x 68,00 €
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Spirit drink
Lavander1 x 55,00 €
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Spirit drink
Juniper Berry1 x 55,00 €
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Spirit drink
Garlic1 x 55,00 €
Total:233,00 €
Le Shochu, une eau de vie de patate douce, dans lequel a eu lieu une macération de baies de genièvre, sert de base pour ce gin.
Ingrédients: baie de genièvre, prune japonaise, concombre, feuille de shiso, algue konbu et thé vert.
Consommez le en digestif aux environs de 13°c. Il brillera en martini ou en long drink.
Couleur : transparent limpide.
Nez : intense et fruité, la patate douce laisse place aux notes de prune, de shiso et de concombre.
Palais : sec et frais, aux saveurs de shiso, de prune verte et de concombre frais.
Finale : saline et fruitée.
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