Eau de vie Medlar Fruit

Obtained by fermentation and double distillation
- 45°
The 50 cl bottle - Sold individually

Nèfles sauvages récoltées en automne.
Après une fermentation naturelle, elles sont distillées deux fois dans nos alambics à repasse en cuivre.
Notre eau de vie de nèfle est vieillie au moins un an en cuve inox avant d’être embouteillée.
Consommez la en digestif à 13°c dans un verre tulipe.

Couleur : transparent, limpide.
Nez : fin et subtil, aux notes boisées de pin des landes, de garrigue et une touche citronnée.
Palais : rond et généreux, aux saveurs de résine, d’épices et un léger fumé.
Finale : douce et longue.

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55,00 

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