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Eau de vie
Peach
Obtained by fermentation and double distillation
% Vol. - 45°
The 50 cl bottle - Sold individually
Pêches des vignes récoltées au milieu de l’été.
Après une fermentation naturelle, elles sont distillées deux fois dans nos alambics à repasse en cuivre.
Notre eau de vie de pêche est vieillie au moins un an en cuve inox avant d’être embouteillée.
Consommez la en digestif à 13°c dans un verre tulipe.
Couleur: transparent, limpide.
Nez: frais aux notes de fruits d’été, de pêches bien mûres, avec une pointe d’amande.
Palais: franc et moelleux avec une texture de peau de pêche.
Finale: soyeuse et fruitée.
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