Gin – snow

Le Shochu, une eau de vie de patate douce, dans lequel a eu lieu une macération de baies de genièvre, sert de base pour ce gin.
Ingrédients: baie de genièvre, kumquat, sakurajima komikan (clémentine), tankan (mandarine), yuzu et fruit de la passion.
Consommez le en digestif aux environs de 13°c. Il brillera en gin tonic, bee’s knees ou en gin Rickey.