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Eau de vie Rosehip
Obtained by maceration and simple distillation
Eaux de Vie - 45°
The 50 cl bottle - Sold individually
Baies d’églantier sauvages récoltées en automne.
Après une macération dans notre eau de vie de vin, elles sont distillées une fois dans nos alambics à repasse en cuivre.
Notre eau de vie d’églantine est vieillie au moins un an en cuve inox avant d’être embouteillée.
Consommez la en digestif à 13°c dans un verre tulipe.
Couleur: transparent, limpide.
Nez: épicé et puissant, aux notes de livèche et de nèfle.
Palais: charnu et texturé, presque granuleux, aux notes confiturées.
Finale: équilibrée et fruitée, finement acidulée.
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