Eau de vie Baie de Houx - Distillerie Metté

Eau de vie
Hollyberry

Name: Hollyberry
SKU: BH50
Availability: InStock

Obtained by maceration and distillation

% Vol. - 45°

The 50 cl bottle - Sold individually

Baies de houx sauvages récoltées en hiver.
Après une macération dans notre eau de vie de vin, elles sont distillées une fois dans nos alambics à repasse en cuivre.
Notre eau de vie de baie de houx est vieillie au moins un an en cuve inox avant d’être embouteillée.
Consommez la en digestif à 13°c dans un verre tulipe.

Couleur: transparent, limpide.
Nez: très ouvert, avec des arômes de baies, de sarrasin et de sève.
Palais: rond et ample, aux notes de baies sauvages, de sureau.
Finale: longue, sapide et distinguée