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Eau de vie de Cassis
Obtenue par macération et simple distillation
Eaux de Vie - 45°
Bouteille de 50 cl - Vendu à l'unité
Baies de cassis black down récoltées mi-juillet.
Macération.
Simple distillation en alambic en cuivre à repasse.
Non filtré à froid.
Vieillissement en cuve inox.
Consommez à 13°C dans un verre tulipe.
Couleur: transparent, limpide.
Nez: franc et puissant, aux des arômes de fruits rouges avec une légère note d’acidulé.
Palais: fruité et explosif, aux notes de cassis et de groseille.
Finale: fruitée et longue.
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