Poire d’Or

• 10 ml de Poire Williams
• 25ml Vieille Prin
• 30 ml de purée de poire
• 40ml Gewurztraminer Vendange tardive
• Dash Angostura Bitters
• Garnir une tranche de poire Mandoline
• Méthode : secouer tous les ingrédients sur de la glace, filtrer finement dans un élégant verre à martini, garnir et servir.