St Johns Wort

• 35 ml de vodka infusée au millepertuis
• 10 ml Eau-de-vie de fleur de molène
• 2 framboises fraîches
• 15 ml de jus de citron
• 10 ml de miel infusé à la fleur de molène
• 6 gouttes d’herbes de ces amers Fair Isle (facultatif)
• Fleur de molène Granish
• Méthode : Placer tous les ingrédients à l’exception des amers dans le fond du shaker, secouer fortement sur des glaçons. Filtrer finement les ingrédients dans un coupe ou un verre à martini réfrigéré, ajouter quelques gouttes d’amer et garnir de fleurs de molène fraîches.