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Eau de vie
Gewurztraminer Pomace1 x 51,00 €
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Eau de vie
Gewurztraminer Pomace late harvest1 x 68,00 €
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Eau de vie
Pinot noir Pomace1 x 51,00 €
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Eau de vie
Williams Pear1 x 61,00 €
Total:231,00 €
Reines Claude récoltées au milieu de l’été.
Après une fermentation naturelle, elles sont distillées deux fois dans nos alambics à repasse en cuivre.
Notre eau de vie de Reine Claude est vieillie au moins un an en cuve inox avant d’être embouteillée.
Consommez la en digestif à 13°c dans un verre tulipe.
Couleur: transparent, limpide.
Nez : chaud, aux notes de Reines Claude légèrement confites.
Palais : harmonieux, rustique, sur des notes de confitures, de miel d’acacia et de pâte feuilletée.
Finale : fruitée et confiturée.
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