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Eau de vie de Prune (vieille)
Obtenue par fermentation et double distillation
Eaux de Vie - 45°
Bouteille de 50 cl - Vendu à l'unité
Prunes d’ente récoltées vers la fin de l’été.
Fermentation naturelle.
Double distillation en alambic en cuivre à repasse.
Non filtré à froid.
Vieillissement en cuve inox.
Consommez à 13°C dans un verre tulipe.
Couleur: ambrée aux reflets ocres.
Nez: pruneau d’Agen, avec des notes toastées, vanillées.
Palais: ferme, sec, à la maturité parfaite sur des notes de confitures de prunes avec une pointe de fruits secs.
Finale: acidulée et fruitée.
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